Yağlı Katmer Nasıl Yapılır?- Nurselin Mutfağı Videolu Yemek Tarifleri - Nurselinnefismutfagi.com
Yağlı Katmer Nasıl Yapılır?- Nurselin Mutfağı Videolu Yemek Tarifleri - Nurselinnefismutfagi.com " /> " /> 4 PT53M PT40M PT93M
348
    Nurselin Mutfağı, Videolu Yemek Tarifleri, Denenmiş Videolu Yemek Tarifleri
    Nurselin Mutfağı, Videolu Yemek Tarifleri, Denenmiş Videolu Yemek Tarifleri
    Nurselin Mutfağı, Videolu Yemek Tarifleri, Denenmiş Videolu Yemek Tarifleri

Yağlı Katmer Nasıl Yapılır?

Yağlı Katmer Tarifi
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
250 gr tereyağ yada margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
Süt, su, şeker ve tuz karıştırılır ve azar azar unu ilave edilir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir ve bezelere ayrılır. 15-20 dk bezeler dinlendirilir, bir taraftan yağ bir tavada eritilir sıvıyağ ile karıştırılır. Dinlenen bezeler açılabildiği kadar ince açılır ve yağdan heryerine sürülür önce ikiye sonra 4’e katlanır. Ayrı bir yerde içinde yağı donana kadar bekletilir. Dinlenip yağı donan bezeler açılabildiği kadar açılır ve yağsız tavada alt üst pişrilir. Pişen yüzüne aynı kullandığınız yağdan fırça ile sürülür ve pişen katmerler bir tabağa alınır üzeri temiz bir bez ile örtülür yumuşak kalması için....