Sıcacık, Nefis ve Evde Tavada Hazırlayabileceğiniz Patatesli Gözleme (Patila) Tarifi- Nurselin Mutfağı Videolu Yemek Tarifleri - Nurselinnefismutfagi.com
Sıcacık, Nefis ve Evde Tavada Hazırlayabileceğiniz Patatesli Gözleme (Patila) Tarifi- Nurselin Mutfağı Videolu Yemek Tarifleri - Nurselinnefismutfagi.com " /> " /> 1 PT56M PT20M PT76M
516
    Nurselin Mutfağı, Videolu Yemek Tarifleri, Denenmiş Videolu Yemek Tarifleri
    Nurselin Mutfağı, Videolu Yemek Tarifleri, Denenmiş Videolu Yemek Tarifleri
    Nurselin Mutfağı, Videolu Yemek Tarifleri, Denenmiş Videolu Yemek Tarifleri

Sıcacık, Nefis ve Evde Tavada Hazırlayabileceğiniz Patatesli Gözleme (Patila) Tarifi

Sıcacık, Nefis ve Evde Tavada Hazırlayabileceğiniz Patatesli Gözleme (Patila) Tarifi

Patatesli Gözleme (Patila) İçin Malzemeler:

Hamuru İçin,

7 su bardağı un
Bir paket instant maya
1 tatlı kaşığı
2.5su bardağı ılık su
Biraz un (hamuru açmak için)

İç Harcı İçin,
3 adet orta boy patates
2 su bardağı su (patatesleri haşlamak için)
1 adet kuru soğan
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı kuru maydonoz
1 Çay kaşığı tuz

Üzerine Sürmek için tereyağı



Hazırlanışı
Öncelikle un, tuz ve maya hamur yoğurma kabına alınır. Su eklemeden önce tüm tuz,maya ve un karıştırılır. Üzerine kontrollü şekilde su eklenir. Kıvama gelen hamur yarım saat kadar bekletilir.
İç harcı için patatesler soyulup küp küp doğranır. Yıkanıp üzerine su eklenip hoşlanmaları için ocağa alınır. Haşlanan patatesler çatal veya patates ezici ile ezilir. Ayrı bir tavada soğan ve sıvıyağ kavrulur. Fazla kavurmamaya özen gösterelim. Üzerine salça da eklenip kavrulmaya devam edilir. Hazırlanan soğanlı harç patateslerin üzerine dökülür. Pul biber, tatlı toz biber, tuz ve kuru maydonoz da eklenip karıştırılır. Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır. Tezgahın üzerinde un serpilerek tavanın büyüklüğüne göre açılır. İç harç eklenerek kapatılır. Kenarları kesilip ısıtılan teflon tava veya granit tavada altlı üstlü eşit bir şekilde pişirilir. Tereyağı sürülerek sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun...