Midye Poğaça Tarifi

Midye Poğaça Malzemeleri:

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık su

2 yumurta akı

1 paket yaş maya

2 çorba kaşığı toz şeker

1 tutam tuz

Aldığı kadar un

Açmak için:

Nişasta

Üzerine dökmek için:

100 gr erimiş margarin

Üzeri için:

2 yumurta sarısı

Çörek otu

Midye Poğaça Nasıl Yapılır, Midye Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabına maya şeker ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz.

Daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurumuzu oda sıcaklığında mayalıyoruz.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.

Nişastalayıp merdane yardımıyla hamurlarımızı tabak büyüklüğünde açıyoruz.

Aralarını nişastalayıp 10 tane hamuru üst üste sıralıyoruz ve merdaneyle açıyoruz.

Açtığımız hamuru rulo yapıyoruz ve 2 parmak genişliğinde kesiyoruz.

Kestiğimiz hamurları merdaneyle biraz açıp kapatıyoruz ve fırın tepsimize diziyoruz üzerlerine erimiş margarin gezdiriyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra 15.20 dakika tepside mayalıyoruz ve 200 dc fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis yapıyoruz.